追蹤
饅頭蜜蜂熊的秘密遊記
關於部落格
這是我的吃喝玩樂部落格「饅頭蜜蜂熊的秘密遊記」!並同步紀錄我的敗家成果!
每周一、三、五固定更新!(周末偶有突發文~XD)
活動邀約請mail至:sobekviny@gmail.com
  • 1599332

    累積人氣

  • 33

    今日人氣

    11

    追蹤人氣

※台中甜點※愛評網活動「Orobello8巷23號」來自西西里島的美味冰品!

 這間位於模範街巷弄中的日式建築在荒廢許久後,由Orobello團隊重新整修裝潢,開啟老屋的新生命。這座建築的外觀讓你在經過時完全感覺不到竟然會是間冰品甜點店,要不是這次的活動,我想就算經過也不會特別注意這裡有這樣一間獨特的店吧?而且店名相當的有趣,直接將住址的「8巷23號」也融入店名中,感覺跟「青田七六」的命名類似,這樣一來住址就變的相當好記憶。
 


 
 

一進屋後才感覺別有洞天,雖然保留日式建築原本的構造和外觀,但是裡面可說是重新整頓了一番。就添加了一些呈現工業時期的家具,例如戰時德軍的檔案櫃、衣櫃等,試圖表現出工業革命後已經無法走回純手工的年代了,想要融合現代和傳統。







 

 



 
整體空間給人相當明亮的感覺,中間這張大木桌讓人感覺很舒服,這邊5月份開始有下午茶的販賣,店內的座位也只有這樣的一張大桌上進行,感覺可以接待的客數應該不多,有興趣的最好先預約。
 
 
 
照了一下菜單,下午茶的內容大約是下面這些內容,給有興趣的做個參考。
 
 
 
當然既然是冰品甜點店,怎麼可以忽略了櫃內漂亮甜點呢?蛋糕櫃有兩種分別是小蛋糕和6吋蛋糕的冰櫃。每個看起來都相當的美味,甜點果然是種藝術呀。XD
 
 
 


 



冰櫃中的冰淇淋看起來也是相當的可口,而且小巧可愛的甜筒冰淇淋看起來就很可口的樣子。這種小冰品在義大利冰品中分別被稱做「尾指冰」(mignon)和「拇指冰」(police),是小孩子相當喜歡的冰品。
 
 
 


 
還弄成小雪人和小鳥(?)的樣子,好可愛!



今天的體驗活動是蛋糕和冰品的品嚐會,所以份量都是小小的一片,不過還好蜜蜂熊來之前已經有先吃過一些午餐,所以份量還算ok,就當作輕食的下午茶來享用。
今天的美食特派記者是小阿楞,帶著自己的照相機出門,看起來有沒有相當的專業?



一開始桌上就有一罐看起來相當漂亮的氣泡水,為什麼說漂亮呢?因為上面有冰凍的新鮮莓果,相當有視覺上的美感,等到冰塊融化時,氣泡水中還可以吃到新鮮的水果,而且莓果類的水果也對胃中的絨毛很好喔。杯子用的是相當有氣氛的鋁杯,據說西西里都習慣用這種杯子,感覺好像卡通小天使中會出現的杯子!XD
 
 




 

在一開始介紹產品時就有提到,Orobello今夏推出的冰品是「0/0專案系列gelato」。這是說每杯100克裝的Galoto只有100卡路里,但是仍然保留冰淇淋原有的香醇口感。符合了現代人追求健康、低卡,但又要求美味的挑剔味蕾。不過不聽介紹還不知道,其實在義大利只要是冰凍過程中產生的東西都可以叫做「Galeto」,並不單是指冰淇淋。
 
一開始先讓我們品嚐的Galeto口味是「珍珠奶茶」,這是廚師的新作目前還沒有販賣,奶茶的味道很香濃,但是並不會太甜,珍珠也很Q彈,這是蜜蜂熊和熊媽今天最愛的一道!(熊媽可是很難得稱讚甜點的呀!XD
 
 
 




接著是試吃冰櫃中的蛋糕,這些蛋糕都是蠻適合母親節時吃的西西里傳統蛋糕。
 
這個巧克力蛋糕有個相當響亮的名稱,叫做「西西里七重天巧克力蛋糕」。這是為了紀念西西里的聖羅薩麗雅女聖人所製作的蛋糕,作法和味道近似於奧地利知名點心沙架蛋糕,都有著巧克力和杏桃餡。喜歡沙架蛋糕的對於這個味道應該會蠻愛的,不過因為是巧克力蛋糕,所以在今天吃的蛋糕中甜度當然也偏高,適合喜歡甜點的螞蟻們。XD
 
 
 


 

這個是「西西里手工蜜餞蛋糕」,歐洲地區相當喜歡製作這種水果蜜餞蛋糕。一方面可以保存久,再者口感比較紮實。這個裡面所放的蜜餞花了三週的時間,而且整個蛋糕是依據西西里的古法製作。這個蛋糕的口感我覺得介於棒蛋糕和蜂蜜蛋糕之間,有磅蛋糕的扎實口感,但是又有蜂蜜蛋糕的香甜味道。因為有了酸甜的蜜餞加持,所以蛋糕甜度還ok,喜歡歐式蛋糕紮實風味的應該會喜歡,但是喜歡傳統柔軟蛋糕的,可能就要慎選囉。
 
 
 

 
這是西西里傳統的「綜合紅野莓醬奶油蛋糕」。
西西里的奶油蛋糕標榜「使用動物性奶油、要用手工順時針方向打奶油、奶油顏色不加人工香精」(感覺好費工的原則呀,不過也比較天然倒是真的)。
因為不加工香精,所以這個粉紅色是以水果打成泥後,過濾煮到一定濃度在和先奶油混在一起所做出來的。
這個蛋糕的奶油相當滑順,甜度也不會膩人,裡面的海綿蛋糕味道也相當不錯,相當適合一般人印象中的生日或母親節蛋糕。
 
 
 

 
這個則是包覆著巧克力的冰淇淋,因為外觀像是球型炸彈,所以叫做「La Bomba」。吃起來外脆內軟好吃!XD(如果冰凍起來就跟雪糕一般,不過這樣有些微溶解後在口中蹦開的滋味也不錯。)
 
 
 


這個叫做「小管子」(Cannoli),就像是我們的捲心酥一般,據說是西西里教父最愛的點心~外邊是蛋捲,裡面包冰淇淋,冰冰涼涼的感覺跟某家的捲心餅有相同的口感,不過一個是奶油,一個是冰淇淋!XD
 
 
 
這個則是「西西里傳統蘋果派」,和美式蘋果派不同裡面沒有放肉桂粉,所以不喜歡肉桂的也可以安心享用。這個在吃之前有先烤過,所以皮算是蠻香酥的,甜度比我想像中要低些,上層是蘋果,下層則是蛋糕體,跟一般滿覆蘋果的蘋果派有些不同。
美中不足是旁邊沒有一球冰淇淋來搭配。
XD
 



 
 
這個相相當可愛像冰棒一樣的名稱我忘記了,吃的是西瓜+莓果口味,類似果凍,但沒有放入凝固劑喔。我吃的這根上層用白巧克力包起來,我不大喜歡吃白巧克力,不過除掉巧克力之外,這個的內餡還蠻好吃的,而且這是sugar free(無糖)的喔。
 
 
 
這是「尾指冰」(mignon),下面是甜筒上面是冰淇淋,旁邊則是味道濃郁的巧克力玫瑰花,這個的吃法是將尾指冰拿去沾著巧克力吃,這樣吃起來味道還蠻特別的。
 
 
 
這次的Galeto口味中,有吃到開心果口味的,因為開心果也是西西里的一項特產,吃起來還蠻好吃的。
 
 
 
這邊雖然主要是Galeto,不過也有許多的甜點蛋糕,選擇算是蠻多元的,不過下午茶只有甜食是小缺點,畢竟有點鹹點比較可以中和一下口味呀。

因為母親節快到了,所以現在每家店都推出蛋糕預購優惠,Orobello當然也不例外,再拿到的單子上有寫5月日以前預購的話可已有8折的優惠,一個6吋的是原價680元,8吋原價880元有打折當然比較划算,這邊也給有興趣的做個參考吧XD
 
Orobello823
住址:台中市西區模範街823
電話:04-2305-1333 & 0972-933-230
官方臉書: Orobello - Lifestyle, Food & Design
 
台中甜點麵包店:
台中西區食記「路地 手作り冰菓子」的期間限定櫻花鮮乳霜淇淋和鮮奶霜淇淋!
台中甜點綠園道上的法式甜點麵包店樂沐旗下新品牌「Choux Choux Atelier(舒舒法式手作坊)」的草莓捲和香草長棍麵包!
台中下午茶「法米法式甜點(La Famille)」的蘋果千層酥和「老媽媽的檸檬塔」!
台中食記勤美術館前的「光之乳酪蛋糕」小巧好吃的「半熟一號乳酪蛋糕」!
試吃Chochoco巧克力專賣店」粉嫩可愛的法式婚禮禮盒!
母親節吃吃吃第三彈「格蕾朵法式烘焙坊」Part2「諾曼地蘋果塔」和「綜合水果塔」(沒有閃光)
母親節吃吃吃第三彈「格蕾朵法式烘焙坊」Part1烤蘋果千層和棉花糖
 
 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態